헤드 요리사 레시피:오스만 투스 젤리

중국 시대극을 좋아한다면 구이 후아 가오 또는 오스만 투스 케이크가 황실의 소중한 디저트라는 것을 알 수 있습니다. 여기에 곤약 젤리를 사용하여 구이 후아 가오의 현대 버전입니다. 중국 전통 의학에서는 오스만 투스가 정신 경보를 돕고 구취를 제거하며 기침 및 가래를 완화하는 데 사용될 수 있다고 믿어집니다. 나는 눈의 힘과 단맛을 높이기 위해 울프 베리를 추가했습니다.

성분

  • 1 곤약 젤리 가루(단맛을 들이지 않은 것)10 그램
  • 설탕 200 그램
  • 16 그램 건조 오스만 투스(가지와 잎을 조금 따서)
  • 1 리터의 물
  • 40 그램 울프베리를 헹구고 따로 보관해 둡니다.

방법

1. 곤약 가루와 설탕을 섞는다. 따로 보관하십시오.

2. 오스만 투스 꽃을 헹구십시오.

3. 냄비에 물 열. 물 끓기 전에 오스만 투스를 추가합니다. 중간 낮은 열을 켜고 3 분 동안 끓인다.

4. 곤약 가루와 설탕 혼합물을 서서히 넣고 계속 저어줍니다.

5. 그것을 끓여서 5 분 동안 계속 저어 준다.

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3 월 25, 2021

6. 울프 베리를 넣고 3 분 더 익힌다.

7. 혼합물을 몰드에 붓습니다. 이 냉각 할 수 있습니다. 그것을 덮고 식히십시오.

8. 차게 제공하십시오.

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