Oryokiの食事を準備し、提供する方法

食事は菜食主義者（肉、魚、家禽なし）であり、ビーガン（乳製品、蜂蜜、卵、砂糖なし）、食物不耐性（小麦、ナッツ）が必要に応じて適応している。 食事には、十分な栄養を提供するように設計されたスパイスやその他の覚醒剤を最小限に抑えて調理された調理された食品と生の食品の両方を含 それは、シンプルまたは当たり障りのない、ホットまたはスパイシー、酸っぱい、甘い、塩辛い、苦いの六つの味を含める必要があります。 各食事は簡単に箸で食べる必要があります。 ナイフは使用されず、スプーンは仏のボウルでのみ使用できます。 あなたは仏のボウルから飲むことはできませんが、他のボウルから飲むことができます。 仏のボウル（したがって、スプーン）は、夜のスナックでは使用されません。

ニンニク、タマネギ、チャイブ、ニラなどを入れないでください。

残りは仏のボウルで提供されるべきではありませんが、他のボウルで提供されることがあります。 必要に応じて、夜の軽食のために余分なサービングを作ります。 完全なサービング以上のために十分であり、残り物が次の食事に含まれていない場合は、一日の終わりに残り物を凍らせてください。 残り物を複数回提供しないでくださいが、試してみて、他の料理に残り物を組み込むか、任意の食品を無駄にしないように、夜のスナックとして機能し “秒”を提供するのに十分な料理をしてください。”

十人未満で台所のテーブルの周りに非公式のスタイルを提供しています。 料理人は通常、最初のボウルを提供し、怠惰なスーザンの上に他のボウルを置き、誰もが修道院長から始めて、自分自身を提供しています。 最初のボウルはストーブに戻され、暖かく保たれ（または冷却装置でおよび保たれた風邪）、秒の間予約されるかもしれない。 試してみて、それが他の料理のために必要ではないように食事を計画します。 朝食と夜の軽食のための三つのボウルと昼食のための四つを覚えています。 提供されたものはすべて食用です。 皮、種、ピット、貝、等無し。 調味料は、キッチンで提供している場合はokですが、通常は仏堂で大きなグループのためにあまりにも複雑です。

サンプルメニュー-朝食

ブッダボウル（スプーンで食べる)	第二のボウル	第四のボウル
リンゴ&オート麦	無糖ヨーグルト	クルミまたはピーカン
ワッフル	アップルソース	カシューナッツ
野菜とお粥（粥）	スライスブドウ、スイカの塊、&さいの目に切った桃	ピスタチオ
グラノーラまたはドライシリアル	グリーンとフルーツスムージー	アーモンド
玄米粥（粥）	漬物、キムチ、筍の唐辛子、梅干し、ケールまたはほうれん草の蒸し、生姜の漬け	ごま塩（ゴマと塩の挽いたもの)
キノアと里芋の粥	レタス	黒菌
玄米&サツマイモ粥（粥）	とまお&卵	パセリのみじん切りおよび/またはネギ
ポレンタ	スムージー	ミックスナッツ
トーストされたパンまたはベーグル-バター	スクランブルエッグ	粉チーズ

サンプルメニュー-ランチ

ブッダボウル（スプーンで食べる)	第二のボウル	第三のボウル	第四のボウル
キノア	ペルーのスープ	野菜	フルーツサラダ
スパゲッティまたは麺	サラダ	野菜/肉のないボールとトマトソース	刻んだコリアンダー
酸っぱい生地のパントーストと バター	オクラと野菜豆のスープ	クレソンひよこ豆のサラダ	アボガドチョコレートプリン
キノア、ピスタチオ、グレープサラダ	軽く蒸したカリフラワー、スカッシュ、ニンジン; コリアンダーとトス	ライムジュースと蒸しケール	チェリートマトまたはトマトスライス
ポレンタ	アジアングリーンサラダ	スリランカ産オクラカレー	ピーナッツ
バスマットライスピラフ	カレー	サラダ	チャツネ
キノア	サラダ	ニンジン-スカッシュスープ	スライスキュウリ
玄米	ほうれん草のサラダ	生姜焼き豆腐	サルサ
キノア-ズッキーニピラフ	冬 チェリーとピーカンのスカッシュ	芽キャベツ	スイカ-桃サルサ

サンプルメニュー-夜のおやつ

第二のボウル	第三のボウル	第四のボウル
残りのスープ	スライスまたはチェリートマト	黒菌
冷たいメロンスープ	グリーンサラダ	アーモンド
ニンジン-サツマイモ生姜スープ	残り物または冷たい日本の豆腐サラダ（豆腐/醤油/黒 ゴマ)	残り物やアボカドの塊
冷たいキュウリ-アボカドスープ	残り物またはスイカ&フェタサラダ	残り物タイコールスロー
残り物、スープ、野菜、カレー	ズッキーニ麺サラダ	クルミ
フェタとギリシャのサラダ	トーストやクラッカー	フルーツ
フェタとスイカのスープ	キノアサラダ	アボカドのチャンク
ポテトスープ	コールスロー	ピーナッツ
残りのスープ	ウォルドーフサラダ（リンゴ）	ピーカン