ha imádja a kínai korabeli drámákat, akkor tudhatja, hogy a gui hua Gao vagy az osmanthus torta a császári család nagyra becsült desszertje. Itt van egy modern változata gui hua gao segítségével konnyaku jelly. A hagyományos kínai orvoslásban úgy gondolják, hogy az osmanthus segíthet a mentális éberségben, eltávolíthatja a rossz leheletet, és fel lehet használni a köhögés és a váladék enyhítésére. Hozzáadtam a wolfberries-t, hogy növeljék a szem erejét és édességét.
összetevők
- 1 csomag konnyaku zselés por (cukrozatlan) (10g)
- 200g cukor
- 16G szárított osmanthus (az ágak és levelek darabjainak kiszedése után)
- 1 liter víz
- 40G wolfberry, öblítve és félretéve
módszer
1. Keverjük össze a konnyaku por és a cukor. Tegye félre.
2. Öblítse le az osmanthus virágokat.
3. Melegítsük fel a vizet egy edényben. Mielőtt a víz felforr, adjuk hozzá az osmanthust. Fordítsa a hőt közepesen alacsonyra, majd párolja 3 percig.
4. A konnyaku por-cukor keveréket fokozatosan, folyamatos keverés közben adjuk hozzá.
5. Hagyja párolni, majd folytassa a keverést 5 percig.
6. Adjuk hozzá a wolfberry szakács további 3 percig.
7. Öntsük a keveréket egy formába. Hagyja lehűlni. Takard le és hűtsd le.
8. Hűtve tálaljuk.