Les auteurs de 3 NEDA Partagent Ce que c’est que de lutter contre l’Orthorexie

Bien qu’elle ne soit pas officiellement reconnue dans le Manuel diagnostique et statistique, la sensibilisation à l’orthorexie chez le grand public et au sein de la communauté des troubles de l’alimentation est à la hausse. Le mot « orthorexie » a été inventé en 1998 et signifie une obsession d’une alimentation correcte ou « saine ». Bien qu’être conscient et préoccupé par la qualité nutritionnelle des aliments que vous mangez ne soit pas un problème en soi, les personnes atteintes d’orthorexie deviennent tellement obsédées par ce qu’on appelle une « alimentation saine » qu’elles nuisent réellement à leur propre bien-être.

Ci-dessous, trois de nos rédacteurs partagent ce que c’est que de lutter contre l’orthorexie:

Soyez le changement

Kaitlin Irwin: Cela ressemble à une maladie inventée, mais l’orthorexie est bien réelle et pourrait avoir des conséquences mortelles. Pour moi, je suis devenu obsédé par « manger propre » au lycée. La saison des bals approchait à grands pas, et une grande partie des discussions entre mes camarades de classe féminines était centrée sur l’exercice, les régimes amaigrissants et l’ajustement dans leurs robes.

Alors que je n’avais pas besoin de perdre du poids, le bavardage constant s’est infiltré dans mon cerveau jusqu’à ce que chaque moment de réveil soit rempli de pensées toxiques. Manger sainement est devenu un mode de vie, ma religion. J’ai commencé à apporter des modifications à mes repas, finissant par supprimer des groupes alimentaires entiers et limitant considérablement la taille de mes portions.

Pour mes camarades de classe, j’étais un mangeur super sain. J’ai même fait dire à certaines personnes qu’elles souhaitaient avoir ma volonté. Ils ne savaient pas, je devenais incontrôlable et je me sentais impuissante. Je n’étais pas le responsable parce que la nourriture me contrôlait. Mes journées se sont consumées de pensées sur ce que j’ai mangé hier, ce que je mangerais aujourd’hui et, surtout, ce que je ne pouvais pas manger. Certains aliments et groupes alimentaires sont devenus interdits et je les ai évités comme la peste. La saison des bals allait et venait, mais ce trouble — l’orthorexie — ne montrait aucun signe de ralentissement.

J’ai perdu du poids comme un fou. J’avais faim tout le temps, mais j’avais trop peur de manger tout ce que je jugeais « mauvais. »Mon énergie a chuté, mes cheveux sont tombés et ma peau a pris un ton grisâtre. Pourtant, j’ai continué à être félicité pour la santé de mon alimentation. Mes parents ont remarqué ma perte de poids drastique et m’ont exhorté à manger plus, mais je voyais leurs efforts comme un plan pour « m’engraisser » et déjouer mes plans. Dans les rares occasions où je mangeais une « mauvaise nourriture », je compensais par des heures d’exercice. Cela m’a aidé à me donner une petite illusion d’être en contrôle.

Ce qui se passait vraiment, c’est que je tombais dans un trouble de l’alimentation à part entière: l’anorexie mentale. Les six années suivantes ont été passées à agoniser pour chaque bouchée que j’ai prise (et que je n’ai pas prise). Même si j’ai continué à restreindre sévèrement mon apport alimentaire et à augmenter mes habitudes d’exercice, j’ai toujours reçu des commentaires sur la santé de mon mode de vie. Ces commentaires sont restés avec moi et ont noyé toutes les préoccupations exprimées par les autres que j’étais malade. Ce n’est que lorsque j’ai rencontré un beau garçon au cœur gentil que j’ai été obligé de prendre du recul et de tout prendre en charge.

Même si je voulais croire que je gérais ma maladie, je savais que c’était un mensonge. Cependant, je ne savais pas s’il y avait une chose telle que l’absence de nourriture. Tout autour de moi, il y avait des publicités me disant de manger moins, des gens idolâtrant les fanatiques du fitness, et cette voix dans ma tête me disant de suivre mes restrictions. Pourtant, cette fois, j’avais quelqu’un qui n’allait pas me regarder souffrir en silence. Mon petit ami (maintenant mari!) m’a aidé à commencer le long et fastidieux voyage de retour à la santé. Ce n’était pas seulement la santé physique que je devais restaurer, mais aussi la santé mentale. Mon traitement consistait à restaurer mon poids, ainsi qu’à resocialiser mon cerveau et la façon dont il percevait la nourriture.

Cela a pris beaucoup de temps, mais maintenant je sens enfin que j’ai un corps et un état d’esprit sains. Je me sentais belle à mon mariage, j’apprécie une variété d’aliments et je bouge mon corps parce que ça fait du bien. Malheureusement, j’entends encore parler de graisse et les croyances de la culture de l’alimentation partout. Il va falloir un mouvement massif pour changer le dialogue autour du corps, de la santé et de la forme physique. C’est une mission noble, mais pas impossible.

Commencez par votre cercle d’amis et de famille et prenez-le à partir de là. Suivez les comptes de médias sociaux positifs pour le corps. Pratiquez les soins personnels et l’auto-conversation positive tous les jours. Remettre en question les normes sociétales de « santé et bien-être. »Soyez le changement que vous souhaitez voir dans le monde.

Abandonner les résolutions

Anna Kilar: C’était fin décembre, la nouvelle année approchait et j’attendais avec impatience ce qu’elle avait en réserve. Chaque année à cette époque, je mets délibérément du temps de côté pour rédiger mes résolutions du Nouvel An. Il y avait de la neige fraîche sur le sol alors que je m’asseyais près de la fenêtre recroquevillée dans une couverture, stylo et papier à la main, me préparant à contempler quelles seraient mes résolutions cette fois. Parmi ces résolutions: mangez plus sainement. Plus précisément, mangez plus de fruits et de légumes. Je ne voulais certainement pas un changement de style de vie involontaire, mais c’est exactement ce que j’ai obtenu.

Avant longtemps, il était temps de retourner à l’école avec mon plan d’alimentation saine en remorque. Pendant ce temps, je venais d’être transféré à l’école de commerce et de déclarer une nouvelle major. J’ai rapidement trouvé mes cours insatisfaisants, et j’avais du mal à l’école pour la première fois. Je me sentais perdu, confus et dans la peur de ne pas avoir de plan après mon premier cycle.

Je me suis rassuré en me concentrant sur mon alimentation saine. Au début, mon plan pour manger plus sainement a commencé innocemment. Mais au fil des jours, des semaines et des mois, j’ai passé mon temps à lire des articles sur les « bons » aliments et les « mauvais » aliments pour votre corps, à acheter des livres sur les aliments biologiques et les pesticides et à éliminer de mon alimentation les aliments que mon esprit jugeait « malsains » et « toxiques. »Lors d’événements sociaux, d’une visite chez un ami ou même d’un week-end à la maison, je refusais poliment la nourriture qu’ils offraient et ne m’en tenais qu’aux aliments que je me suis permis d’avoir.

La neige a fini par fondre, mais mes obsessions ne l’ont pas fait. C’était une spirale descendante dont je ne pouvais pas m’éloigner. Je me sentais en contrôle et habilitée à avoir un plan de coupe clair chaque jour et à le suivre. Je ne pouvais même pas imaginer ce que je ferais si j’avais un dérapage.

Au fond, mon estime de moi a été dilapidée et mon identité perdue. Ce n’est que lorsque les choses ont tourné au pire, où j’ai complètement privé mon corps de nutriments essentiels et de carburant, que j’ai réalisé que pendant des mois, j’avais regardé mon trouble de l’alimentation creuser continuellement un trou de plus en plus profond dans le sol. Peu de temps après, une opportunité de récupération a été présentée et je suis entré en traitement.

La récupération m’a beaucoup appris. Dans mes premiers jours de récupération, j’ai rapidement appris les éléments de base de la nutrition, en mettant l’accent sur l’apprentissage que chaque corps est différent et a des besoins nutritionnels différents. Nous avons besoin de variété, nous avons besoin de couleur, nous avons besoin de glucides, de graisses et de protéines, quel que soit le sens du terme. Nos corps sont équipés pour faire des choses incroyables, nous permettant de vivre, de respirer, de marcher, de courir. J’ai appris que je ne pouvais pas priver mon corps et vivre dans la peur de mes « dérapages ». »

Faire ses adieux à l’orthorexie / anorexie m’a montré que je peux aimer et apprécier tous les aliments. J’ai pu sortir de ma zone de confort, explorer des restaurants et des recettes indiennes, des plats thaïlandais, des plats éthiopiens et des plats italiens. Je peux explorer, créer, socialiser, goûter et expérimenter.

Avance rapide plusieurs mois après le traitement, je me suis inscrit pour courir un demi-marathon. Je savais que ce serait le test ultime pour mon rétablissement, mais j’étais prêt à relever le défi. Pendant l’entraînement, j’ai rapidement réalisé que pour fournir à mon corps les nutriments et l’énergie appropriés, j’avais besoin d’élargir mon alimentation. En utilisant des aliments dont j’avais autrefois si peur, et en les utilisant comme médicaments pour alimenter mon corps pour m’entraîner pour une course de 13,1 milles, j’ai pu dépasser même mes propres attentes — courir la course en me sentant autonome et en contrôle.

La fin décembre est revenue, mais cette fois, j’ai décidé qu’aucune résolution ne serait formulée pour la nouvelle année. Au lieu de cela, je me concentrerais chaque jour sur l’avancement de mon rétablissement, en continuant à écouter et à aimer mon corps.

Le Soleil Brille Toujours Après la Tempête

Ana Bisciello: L’Oxford English Dictionary définit le terme sain comme « en bonne condition physique ou mentale; en bonne santé. »La définition en elle-même propose une question de suivi qui est: « Que signifie être en bonne santé ou en bonne condition physique et mentale? »

La définition varie d’une personne à l’autre, car elle s’étend également à d’autres termes connexes tels que l’exercice, une alimentation propre et la gestion du poids. Les significations nombreuses et subjectives sont également associées à la représentation médiatique de la beauté et de la santé. Pour une personne aux prises avec un trouble de l’alimentation ou qui se remet d’un trouble de l’alimentation, le concept d’être en bonne santé semble toujours mal interprété et peut différer de la personne moyenne.

Pour ceux qui souffrent d’un trouble de l’alimentation, « sain » peut être perçu comme étant extrêmement restrictif de la nourriture avec une combinaison d’exercice excessif pour essayer d’atteindre le « corps parfait ». »La définition erronée de sain peut être le résultat d’une orthorexie. L’orthorexie est une habitude alimentaire désordonnée dans laquelle le patient est obsédé par une alimentation « saine » et « propre ». Ce type de comportement peut également impliquer un comptage excessif des calories et un suivi du poids, ce qui peut éventuellement devenir accablant pour la vie de quelqu’un. Cette idéologie peut encore persister dans l’esprit de celui qui commence à se remettre d’un trouble de l’alimentation, comme moi.

Tout au long de mon parcours de trouble de l’alimentation, j’ai remarqué des comportements orthorexiques au milieu de ma sombre bataille contre la boulimie. J’essayais constamment de trouver des moyens de manger extrêmement sainement, pensant que je perdrais du poids et le perdrais rapidement. Cela allait d’essayer de devenir végétarien, végétalien ou de restreindre certains groupes alimentaires. Je pensais aussi qu’en prenant ces mesures, mes pairs percevraient que j’ai un individu « en bonne santé ». Je me concentrais uniquement sur la façon dont les autres me voyaient physiquement par rapport à la façon dont je me voyais. Il n’a pas fallu longtemps pour que ma méthodologie peu pratique ne fonctionne pas et provoque finalement des effets inverses.

De plus, j’ai souvent senti que lorsque je mangeais quelque chose en dehors de mon domaine alimentaire restreint, je me sentais impur et coupable. L’anxiété que je ressentais à l’intérieur était insurmontable à décrire, car je me bousculais dans mes pensées pour essayer de me calmer. En mettant une alimentation excessive et saine au premier plan de ma vie, ces sentiments m’attarderaient pendant des jours. Non seulement c’était une bataille physique, mais c’était une bataille mentale pendant que je gaspillais continuellement de l’énergie en me battant pour manger et faire de l’exercice d’une certaine manière. Il est arrivé à un point où j’étais tout simplement trop épuisé et la quantité d’énergie gaspillée dépassait la motivation réelle derrière l’origine de mon objectif.

Je mentirais si je disais que je ne ressens pas de comportements orthorexiques pendant mon voyage de récupération. Cependant, avec de l’aide, j’ai développé de nouvelles stratégies pour mieux gérer l’alimentation, l’exercice et la pensée. J’ai trouvé des degrés d’équilibre entre mon alimentation et l’exercice. Je n’ai jamais pensé que je trouverais une solution à mon trouble ou à une normalité de ma vie. À mes moments les plus bas, j’avais vraiment l’impression que mon trouble était la fin de ma santé, de mon bonheur et de ma vie.

Cependant, je suis reconnaissant de l’aide que j’ai reçue pour sortir de mon état d’esprit fixe. En fin de compte, mon objectif a toujours été de trouver le bonheur en moi et pour moi, c’est la définition ultime d’être en bonne santé. Avoir ce changement dans la perception et la définition du terme « sain » a été la plus grande leçon de mon voyage dans la récupération. Bien qu’il y ait des bosses sur la route en cours de route, chaque jour, je me rappelle à quel point j’en suis arrivé physiquement, émotionnellement et mentalement. S’il y a une chose que j’ai apprise tout au long de mon voyage, c’est qu’il faut croire que le soleil brille toujours après une tempête, parce que croyez–moi, c’est le cas.

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