Kuubalainen Voileipäresepti

kuubalaisista voileivistä on tullut suosikki kaikkialla näinä päivinä, aina bodegoista ruokailijoihin ja huippuluokan ravintoloihin. Ensimmäisen kerran söin kuubalaisen voileivän Union Cityssä, NJ: ssä, jonka asukkaista yli 80% on latinalaisamerikkalaisia.

sieltä löytyy ruokaa lähes jokaisesta latinalaisamerikkalaisesta keittiöstä, ja käyn edelleen Union Cityn Cuba–leipomossa aina kun vain voin ostamassa kuubalaisia leipiä-sellaisia aitoja luomuksia, jotka rasvaavat sisään tulevan paperipussin.

en kuitenkaan ollut vähään aikaan miettinyt niitä mahtavia voileipiä, ennen kuin näin vastikään Chef-elokuvan. Mitä minuun tulee, Kuubalainen voileipä oli tuon elokuvan todellinen tähti-päähenkilö avaa lounasrekan, joka tarjoilee kuubalaisia ja paistettuja jauhobanaaneja…

Tsekkaa yksinkertainen mutta kaivattu Tostones-reseptimme tämän herkullisen kuubalaisen seuraksi. Versio päätimme tehdä meidän Cubano resepti on henkilökohtainen, joskaan ei alkuperäinen twist: lisäämällä pepperoni!

Kyllä, puristit pilkkaavat minua siitä, että sisällytin sen reseptiin, mutta rakastan sitä. Sen voi toki jättää pois, mutta kannustan kokeilemaan.

tämä kuubalainen voileipäresepti sisältää myös tarkat ohjeet pernilin valmistukseen, joten siitä jää päälle hieman ylimääräistä possunpalaa, mikä on onni, sillä se on niin hyvää sellaisenaan! Näin teet tämän uskomattoman voileivän.

tarvitset:

Kuubalainen voileipä: reseptiohjeet

sian lapa laitetaan suureen painavaan vetoketjulliseen yläpussiin tai kulhoon. Lävistä liha terävällä veitsellä useasta kohdasta. Yhdistä kulhossa suola, pippuri, sipuli, oregano, valkosipuli, appelsiinimehu, sitruunamehu, laakerinlehdet ja oliiviöljy.

kaada seos sianlihan päälle ja hiero se lihaan, jolloin neste valuu veitsellä tekemiisi koloihin. Anna lihan marinoitua vähintään 4 tuntia tai yön yli.

Kuumenna uuni 375-asteiseksi ja laita paisti ja kaikki marinadi paahtovuokaan. Paahda 30 minuuttia ja vähennä lämpöä 325 asteeseen F.

jatka paahtamista vielä noin tunti valellen paisti 15 minuutin välein. Lisää noin neljännes kuppi vettä, jos pannussa oleva neste kuivuu.

 Kuubalainen voileipä, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

kun sianliha on valmis, laita sivuun lepäämään 30 minuutiksi ja kokoa loput voileivän ainekset.

 Kuubalainen voileipä, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

kun olet valmis kokoamaan, viipaloi Porsas. Älä huoli,jos tulee vähän sotkuista!

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

puolita sämpylät. Levitä sinappia jokaisen rullan molemmille puolille. Lisää joukkoon viipaloitu porsaanpaisti ja tihkuta joukkoon paistopannun valut.

 Kuubalainen voileipä, by thewoksoflife.com

Kuubalainen voileipä, woksoflife.kom

lisää kinkkua…

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

…ja pepperonia, jos käytät.

 Kuubalainen voileipä, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

lisää juustoviipale ja kerros suolakurkkua.

 Kuubalainen voileipä, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

päälle toinen leipäviipale.

Kuumenna paistinpannu tai pannu keskilämmöllä. Ota jokainen voileipä ja lorauta voita kauttaaltaan leivän päältä molemmilta puolilta. Aseta pannulle.

 Kuubalainen voileipä, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

peitä alumiinifoliolla ja jollakin painavalla (kuten valurautaisella paistinpannulla), joka toimii painokoneena.

 the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

anna kypsyä noin 3-5 minuuttia, kunnes pohja on paahteinen ja kullankeltainen. Kääntele leivät, peitä foliolla ja paksulla paistinpannulla ja kypsennä toista puolta vielä 3-5 minuuttia, kunnes voileipä on rapea ja juusto sulanut.

Kuubalainen voileipä, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

Tarjoile ja nauti yksi parhaista voileivistä, mitä ikinä saat! Jos tarjoat tämän tostonesin ja kylmän oluen kanssa, puolikas voileipä on todennäköisesti enemmän kuin tyydyttävä. Nauti!

 Kuubalainen voileipä, by thewoksoflife.com

the Cuban Sandwich, by thewoksoflife.com

etsitkö lisää aitoja reseptejä? Tilaa sähköpostilistamme ja muista seurata meitä Facebook, Instagram ja Youtube!

5 alkaen 1 ääni

Kuubalainen voileipä

tämä kuubalainen voileipäresepti sisältää myös tarkat ohjeet pernilin valmistukseen, joten se jättää päälle hieman ylimääräistä possunpalaa, mikä on onni, sillä se on niin hyvä sellaisenaan! Cubano-reseptiimme päätetyssä versiossa on persoonallinen, joskaan ei alkuperäinen twist: pepperonin lisääminen.
by: Bill
Course: Sandwich
Cuisine: Cuban
Keyword:kuubalainen voileipä

tarjoilut: 4 voileipää

Prep: 5 tuntia
kokki: 1 tunti 45 minuuttia
yhteensä: 6 tuntia 45 minuuttia

paistetun sianlihan ainesosat

:

  • ▢ 3 1/2 lb luullut porsaan Lapapaisti
  • ▢ 1 rkl suolaa
  • ▢ 1/2 tl mustapippuria
  • ▢ 1 sipuli (kuutioituna)
  • ▢ 1 1/2 tl kuivattua oreganoa
  • ▢ 3 neilikkaa jauhettua valkosipulia
  • ▢ 1/3 dl appelsiinimehua
  • ▢ 2 rkl sitruunamehua
  • ▢ 2 laakerinlehteä
  • ▢ 2 rkl oliiviöljyä

voileivälle:

  • ▢ 4 sandwich rullina
  • ▢ 4 rkl keltaista sinappia
  • ▢ 8 viipaletta kinkkua
  • ▢ 12 viipaletta pepperoni (valinnainen)
  • ▢ 4 paksua viipaletta Sveitsiläinen juusto
  • ▢ Makea suolakurkku viipaleita (me käytetään leipä-ja-voita suolakurkku)
  • ▢ 4 rkl pehmeää voita

Ohjeet

  • Aseta porsaan lapa suuri raskaiden zip-top laukku tai kulhoon. Lävistä liha terävällä veitsellä useasta kohdasta. Yhdistä kulhossa suola, pippuri, sipuli, oregano, valkosipuli, appelsiinimehu, sitruunamehu, laakerinlehdet ja oliiviöljy. Kaada seos sianlihan päälle ja hiero se lihaan, jolloin neste pääsee veitsellä tekemiisi koloihin. Anna lihan marinoitua vähintään 4 tuntia tai yön yli.
  • Kuumenna uuni 375 asteeseen ja laita paisti sekä kaikki marinadi paistovuokaan. Paahda 30 minuuttia ja käännä lämpö 325 asteeseen F. jatka paahtamista vielä tunti ja valele paisti 15 minuutin välein. Lisää noin neljännes kuppi vettä, jos pannussa oleva neste kuivuu.
  • kun sianliha on valmis, laita sivuun lepäämään 30 minuutiksi ja kerää loput voileivän ainekset.
  • kun olet valmis kasaamaan, halkaise sämpylät kahtia. Levitä sinappia jokaisen rullan molemmille puolille. Lisää joukkoon viipaloitu porsaanpaisti ja tihkuta joukkoon paistopannun valut. Lisää kinkku ja pepperoni kerroksittain, jos käytät. Lisää viipale juustoa ja kerros suolakurkkua. Kaada päälle toinen leipäviipale.
  • Kuumenna paistinpannu tai pannu keskilämmöllä. Ota jokainen voileipä ja lorauta voita kauttaaltaan leivän päältä molemmilta puolilta. Aseta pannulle ja peitä alumiinifoliolla ja jollain painavalla (kuten valurautaisella paistinpannulla), joka toimii puristimena. Anna kypsyä noin 3-5 minuuttia, kunnes pohja on paahteinen ja kullankeltainen. Kääntele leivät, peitä foliolla ja paksulla paistinpannulla ja kypsennä toista puolta vielä 3-5 minuuttia, kunnes voileipä on rapea ja juusto sulanut.

ravitsemustieto vastuuvapauslauseke

TheWoksofLife.com on kirjoitettu ja tuotettu vain tiedoksi. Vaikka teemme parhaamme antaaksemme ravitsemustietoa yleisohjeena lukijoillemme, Emme ole sertifioituja ravitsemustieteilijöitä, ja annettuja arvoja tulee pitää arvioina. Tekijät, kuten ostetut tuotemerkit, luonnolliset vaihtelut tuoreissa raaka-aineissa jne. muuttaa ravitsemustietoja missä tahansa reseptissä. Myös erilaiset online-laskimet antavat erilaisia tuloksia riippuen niiden lähteistä. Saadaksesi tarkkaa ravintotietoa reseptiä varten, käytä valitsemaasi ravitsemuslaskuria määrittääksesi ravintotiedot todellisten ainesosien ja käytettyjen määrien avulla.

Teitkö Sinä Tämän?Tägää meidät Instagram @thewoksoflife, tilaa sähköpostilistamme, ja muista seurata meitä sosiaalisessa lisää reseptejä!

@thewoksoflife

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.