3 NEDA-Autoren teilen mit, wie es ist, mit Orthorexie zu kämpfen

Obwohl im diagnostischen und statistischen Handbuch nicht offiziell anerkannt, ist das Bewusstsein für Orthorexie in der Öffentlichkeit und in der Gemeinschaft der Essstörungen auf dem Vormarsch. Das Wort „Orthorexie“ wurde 1998 geprägt und bedeutet eine Obsession mit richtigem oder „gesundem“ Essen. Obwohl es an sich kein Problem ist, sich der ernährungsphysiologischen Qualität der von Ihnen verzehrten Lebensmittel bewusst zu sein, sind Menschen mit Orthorexie so sehr auf die sogenannte „gesunde Ernährung“ fixiert, dass sie tatsächlich ihr eigenes Wohlbefinden schädigen.

Im Folgenden teilen drei unserer Autoren mit, wie es ist, mit Orthorexie zu kämpfen:

Sei die Veränderung

Kaitlin Irwin: Es klingt wie eine erfundene Krankheit, aber Orthorexie ist sehr real und könnte tödliche Folgen haben. Für mich war ich während der High School besessen von „sauberem Essen“. Die Abschlussballsaison rückte immer näher, und ein Großteil der Gespräche unter meinen Klassenkameraden drehte sich um Bewegung, Diät, und in ihre Kleider passen.

Während ich nicht abnehmen musste, infiltrierte das ständige Geschwätz mein Gehirn, bis jeder wache Moment mit giftigen Gedanken gefüllt war. Clean Eating wurde zu einer Lebensweise, zu meiner Religion. Ich fing an, Änderungen an meinen Mahlzeiten vorzunehmen, schließlich ganze Lebensmittelgruppen auszuschneiden und meine Portionsgrößen drastisch einzuschränken.

Für meine Klassenkameraden war ich ein super gesunder Esser. Ich hatte sogar einige Leute, die mir sagten, sie wünschten, sie hätten meine Willenskraft. Sie wussten es nicht, ich geriet außer Kontrolle und fühlte mich machtlos. Ich war nicht derjenige, der verantwortlich war, weil das Essen mich kontrollierte. Meine Tage waren voll von Gedanken darüber, was ich gestern gegessen habe, was ich heute essen würde und vor allem, was ich nicht essen konnte. Bestimmte Lebensmittel und Lebensmittelgruppen wurden tabu und ich vermied sie wie die Pest. Die Abschlussballsaison kam und ging, aber diese Störung — Orthorexie — zeigte keine Anzeichen einer Verlangsamung.

Ich habe wie verrückt abgenommen. Ich war die ganze Zeit hungrig, hatte aber zu viel Angst, etwas zu essen, das ich für „schlecht“ hielt.“ Meine Energie sank, meine Haare fielen aus und meine Haut nahm einen grauen Ton an. Trotzdem wurde ich weiterhin dafür gelobt, wie gesund ich aß. Meine Eltern bemerkten meinen drastischen Gewichtsverlust und drängten mich, mehr zu essen, aber ich sah ihre Bemühungen als einen Plan, „mich zu mästen“ und meine Pläne zu vereiteln. In dem seltenen Fall, dass ich ein „schlechtes Essen“ gegessen habe, würde ich es mit stundenlangem Training ausgleichen. Dies half mir, eine kleine Illusion zu geben, die Kontrolle zu haben.

Was wirklich geschah, war, dass ich in eine ausgewachsene Essstörung absteigte: Anorexia nervosa. Die nächsten sechs Jahre verbrachte ich damit, mich über jeden einzelnen Bissen zu quälen, den ich nahm (und nicht nahm). Obwohl ich meine Nahrungsaufnahme weiterhin stark einschränkte und meine Bewegungsgewohnheiten erhöhte, erhielt ich immer noch Kommentare darüber, wie gesund mein Lebensstil war. Diese Kommentare blieben bei mir und übertönten alle geäußerten Bedenken anderer, dass es mir nicht gut ging. Erst als ich einen schönen, gutherzigen Jungen traf, musste ich zurücktreten und alles aufnehmen.

So sehr ich glauben wollte, dass ich mit meiner Krankheit fertig werde, wusste ich, dass es eine Lüge war. Ich war mir jedoch nicht sicher, ob es so etwas wie Freiheit vom Essen gab. Überall um mich herum waren Anzeigen, die mir sagten, ich solle weniger essen, Leute, die Fitnessfanatiker vergötterten, und diese Stimme in meinem Kopf, die mir sagte, ich solle mit meiner Ernährung Schritt halten. Doch dieses Mal hatte ich jemanden, der mich nicht schweigend leiden sehen wollte. Mein Freund (jetzt Ehemann!) hat mir geholfen, die lange und mühsame Reise zurück zur Gesundheit zu beginnen. Es war nicht nur die körperliche Gesundheit, die ich wiederherstellen musste, sondern auch die geistige Gesundheit. Meine Behandlung bestand darin, mein Gewicht wiederherzustellen sowie mein Gehirn und die Art und Weise, wie es Nahrung wahrnahm, neu zu sozialisieren.

Es hat lange gedauert, aber jetzt fühle ich endlich, dass ich einen gesunden Körper und eine gesunde Denkweise habe. Ich fühlte mich schön bei meiner Hochzeit, ich genieße eine Vielzahl von Lebensmitteln, und ich bewege meinen Körper, weil es sich gut anfühlt. Leider höre ich immer noch Fett reden und Diätkultur Überzeugungen überall. Es wird eine massive Bewegung erfordern, um den Dialog über Körper, Gesundheit und Fitness zu verändern. Es ist eine hohe Mission, aber nicht unmöglich.

Beginnen Sie mit Ihrem inneren Kreis von Freunden und Familie und nehmen Sie es von dort. Folgen Sie körperpositiven Social-Media-Konten. Übe jeden Tag Selbstfürsorge und positives Selbstgespräch. Herausforderung gesellschaftliche Normen der „Gesundheit und Wellness.“ Sei die Veränderung, die du in der Welt sehen willst.

Notwasserung der Vorsätze

Anna Kilar: Es war Ende Dezember, das neue Jahr rückte näher und ich freute mich aufgeregt auf das, was es auf Lager hatte. Jedes Jahr um diese Zeit habe ich mir bewusst Zeit genommen, um meine Neujahrsvorsätze aufzuschreiben. Es lag frischer Schnee auf dem Boden, als ich in einer Decke, Stift und Papier in der Hand, am Fenster saß und mich darauf vorbereitete, darüber nachzudenken, was meine Vorsätze diesmal sein würden. Unter diesen Vorsätzen: gesünder essen. Genauer gesagt, essen Sie mehr Obst und Gemüse. Ich wollte sicherlich keine unfreiwillige Änderung des Lebensstils, aber genau das habe ich bekommen.

Es dauerte nicht lange, bis ich mit meinem gesunden Ernährungsplan im Schlepptau wieder zur Schule ging. Während dieser Zeit war ich gerade in die Business School gewechselt und hatte einen neuen Major angemeldet. Ich fand schnell, dass meine Kurse unerfüllt waren, und ich hatte zum ersten Mal Probleme in der Schule. Ich fühlte mich verloren, verwirrt und in Angst, nach meinem Studium keinen Plan zu haben.

Ich tröstete mich damit, mich auf meine gesunde Ernährung zu konzentrieren. Am Anfang begann mein Plan, gesünder zu essen, unschuldig. Aber im Laufe der Tage, Wochen, und Monate fortgeschritten, Ich verbrachte meine Zeit damit, Artikel über „gute“ und „schlechte“ Lebensmittel für Ihren Körper zu lesen, Bücher über Bio-Lebensmittel und Pestizide kaufen, und Lebensmittel aus meiner Ernährung streichen, die mein Verstand als „ungesund“ und „giftig“ ansah.“ Bei gesellschaftlichen Veranstaltungen, einem Besuch im Haus eines Freundes oder sogar einem Wochenendausflug nach Hause lehnte ich das angebotene Essen höflich ab und hielt mich nur an das Essen, das ich mir erlaubte.

Der Schnee schmolz schließlich weg, aber meine Obsessionen nicht. Es war eine Abwärtsspirale, aus der ich mich nicht herausziehen konnte. Ich fühlte mich unter Kontrolle und ermächtigt, jeden Tag einen klaren Plan zu haben und durchzugehen. Ich konnte mir nicht einmal vorstellen, was ich tun würde, wenn ich einen Ausrutscher hätte.

Tief im Inneren wurde mein Selbstwertgefühl verschwendet und meine Identität verloren. Erst als sich die Dinge zum Schlimmsten wendeten, als ich meinem Körper essentielle Nährstoffe und Treibstoff entzog, wurde mir klar, dass ich monatelang beobachtet hatte, wie meine Essstörung immer tiefer und tiefer in den Boden grub. Nicht lange danach bot sich eine Gelegenheit zur Genesung, und ich ging in Behandlung.

Erholung hat mir viel beigebracht. In meinen frühen Tagen der Genesung lernte ich schnell die Grundelemente der Ernährung kennen, mit dem Schwerpunkt zu lernen, dass jeder Körper anders ist und unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse hat. Wir brauchen Abwechslung, wir brauchen Farbe, wir brauchen Kohlenhydrate, Fette und Proteine, in welchem Sinne auch immer. Unser Körper ist ausgestattet, um erstaunliche Dinge zu tun, so dass wir leben, atmen, gehen, laufen. Ich habe gelernt, dass ich meinen Körper nicht berauben und in Angst vor meinen „Ausrutsch“ leben kann.“

Das Winken zum Abschied von Orthorexie / Magersucht zeigte mir, dass ich alle Lebensmittel lieben und genießen kann. Ich konnte meine Komfortzone verlassen und indische Restaurants und Rezepte, thailändische Lebensmittel, äthiopische Lebensmittel und italienische Lebensmittel erkunden. Ich kann erforschen, kreieren, Kontakte knüpfen, schmecken und erleben.

Schneller Vorlauf Einige Monate nach der Behandlung meldete ich mich für einen Halbmarathon an. Ich wusste, dass dies der ultimative Test für meine Genesung sein würde, aber ich war bereit, die Herausforderung anzunehmen. Während des Trainings wurde mir schnell klar, dass ich meine Ernährung erweitern musste, um meinen Körper mit den richtigen Nährstoffen und Energie zu versorgen. Mit Lebensmitteln, vor denen ich einmal so Angst hatte, und mit ihnen als Medizin, um meinen Körper für ein 13,1—Meilen-Rennen zu trainieren, konnte ich sogar meine eigenen Erwartungen übertreffen – das Rennen mit dem Gefühl, gestärkt und unter Kontrolle zu sein.

Ende Dezember kam es wieder, aber dieses Mal beschloss ich, keine Vorsätze für das neue Jahr zu formulieren. Stattdessen würde ich mich jeden Tag darauf konzentrieren, meine Genesung voranzutreiben, weiterhin zuzuhören und meinen Körper zu lieben.

Die Sonne scheint immer nach dem Sturm

Ana Bisciello: Das Oxford English Dictionary definiert den Begriff gesund als „in guter körperlicher oder geistiger Verfassung; bei guter Gesundheit. Die Definition in sich selbst schlägt eine Follow-up-Frage vor: „Was bedeutet es, bei guter Gesundheit oder in guter körperlicher und geistiger Verfassung zu sein?“

Die Definition variiert von Person zu Person, da sie sich auch auf andere verwandte Begriffe wie Bewegung, sauberes Essen und Gewichtsmanagement erstreckt. Die zahlreichen und subjektiven Bedeutungen sind in ähnlicher Weise mit der medialen Darstellung von Schönheit und Gesundheit verbunden. Für jemanden, der mit einer Essstörung kämpft oder sich von ihr erholt, scheint das Konzept, gesund zu sein, immer falsch interpretiert zu werden und kann sich von der durchschnittlichen Person unterscheiden.

Für diejenigen, die an einer Essstörung leiden, kann „gesund“ als extrem restriktiv für Lebensmittel mit einer Kombination aus übermäßiger Bewegung wahrgenommen werden, um den „perfekten Körper“ zu erreichen.“ Die falsch interpretierte Definition von gesund kann das Ergebnis von Orthorexie sein. Orthorexie ist eine gestörte Essgewohnheit, bei der der Betroffene von einer „gesunden“ und „sauberen“ Ernährung besessen ist. Diese Art von Verhalten kann auch eine übermäßige Kalorienzählung und Gewichtsverfolgung beinhalten, die schließlich für das Leben eines Menschen überwältigend werden kann. Diese Ideologie kann immer noch im Kopf eines Menschen verweilen, der sich von einer Essstörung zu erholen beginnt, wie ich.

Während meiner Essstörungsreise habe ich orthorexisches Verhalten inmitten meines dunklen Kampfes mit Bulimie bemerkt. Ich habe ständig versucht, Wege zu finden, mich extrem gesund zu ernähren, und dachte, ich würde abnehmen und es schnell verlieren. Dies reichte vom Versuch, Vegetarier oder Veganer zu werden oder bestimmte Lebensmittelgruppen einzuschränken. Ich dachte auch, dass meine Kollegen mich durch diese Maßnahmen als „gesundes“ Individuum wahrnehmen würden. Ich konzentrierte mich nur darauf, wie andere mich physisch sahen und wie ich mich selbst sah. Es dauerte nicht lange, bis meine unpraktische Methodik nicht funktionierte und letztendlich umgekehrte Effekte verursachte.

Außerdem hatte ich oft das Gefühl, dass ich mich unrein und schuldig fühlen würde, wenn ich etwas außerhalb meines eingeschränkten Nahrungsbereichs aß. Die Angst, die ich innerlich fühlte, war unüberwindbar zu beschreiben, da ich durch meine Gedanken kriechen würde, um mich zu beruhigen. Indem ich exzessives, gesundes Essen in den Vordergrund meines Lebens stellte, blieben diese Gefühle tagelang bei mir. Es war nicht nur ein physischer Kampf, sondern es war ein mentaler Kampf, während ich ständig Energie verschwendete, um mich selbst zu essen und auf eine bestimmte Weise zu trainieren. Es kam zu einem Punkt, an dem ich einfach zu erschöpft war und die Menge der verschwendeten Energie die tatsächliche Motivation hinter dem Ursprung meines Ziels übertraf.

Ich würde lügen, wenn ich sagen würde, dass ich auf meiner Reise durch die Genesung kein orthorexisches Verhalten erlebe. Mit Hilfe entwickelte ich jedoch neue Strategien, um besser mit Essen, Bewegung und Denken umzugehen. Ich habe Grad der Balance zwischen meiner Ernährung und Bewegung gefunden. Ich hätte nie gedacht, dass ich eine Lösung für meine Störung oder irgendeine Normalität in meinem Leben finden würde. An meinen tiefsten Punkten fühlte es sich wirklich so an, als wäre meine Störung das Ende meiner Gesundheit, meines Glücks und meines Lebens.

Ich bin jedoch dankbar für die Hilfe, die ich erhalten habe, um aus meinem Fixed Mindset auszubrechen. Am Ende des Tages war es immer mein Ziel, das Glück in mir selbst zu finden, und für mich ist das die ultimative Definition von Gesundheit. Diese Verschiebung in der Wahrnehmung und Definition des Begriffs „gesund“ war der größte Imbiss auf meiner Reise durch die Genesung. Obwohl es auf dem Weg Unebenheiten gibt, erinnere ich mich jeden Tag daran, wie weit ich körperlich, emotional und mental gekommen bin. Wenn es eine Sache gibt, die ich während meiner Reise gelernt habe, dann ist es, dass man glauben muss, dass die Sonne nach einem Sturm immer scheint, denn glauben Sie mir – das tut sie.

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